Description

ঝোলা গুড় (Jhola Gurr) হলো খাঁটি খেজুর রস থেকে প্রস্তুত করা অনন্য স্বাদের এক দেশীয় খাদ্যপণ্য। সকালে গাছ থেকে সংগ্রহ করা টাটকা রসকে ধীরে ধীরে জ্বাল দিয়ে তৈরি করা হয় এই ঘন ও সুগন্ধি গুড়। এতে কোনো কৃত্রিম রং, ফ্লেভার বা রাসায়নিক সংরক্ষণকারী যোগ করা হয় না, ফলে এটি থাকে সম্পূর্ণ অর্গানিক ও স্বাস্থ্যকর।

ঝোলা গুড়ের স্বাদ অন্য যেকোনো গুড়ের তুলনায় বেশি প্রাকৃতিক ও সুস্বাদু। ভাতের সাথে, পিঠা–পায়েস, দুধ, রুটি কিংবা নানান মিষ্টি তৈরিতে এটি বিশেষভাবে ব্যবহারযোগ্য। শীতের সময় এই গুড়ের জনপ্রিয়তা সর্বোচ্চ হয়, কারণ এটি শরীর গরম রাখতে সাহায্য করে এবং তাৎক্ষণিক শক্তি জোগায়।

যারা খাঁটি ও ভেজালমুক্ত দেশীয় খাবার পছন্দ করেন, তাদের জন্য ঝোলা গুড় নিঃসন্দেহে একটি সেরা পছন্দ।